Sante Schiroli：烹饪已趋于多元化

　　【太平洋家居网 产品频道】2015年第20届中国(上海)国际厨房、卫浴设施展览会在6月3号正式开幕。亚洲规模最大、影响力最强的上海厨卫展也被称为中国“卫浴奥斯卡”，国内外品牌都会在展会上抢先发布新品。品牌大佬们除了力荐自家新品外，对家居行业现状及趋势也各抒己见，PChouse有幸在现场采访到Arda总经理Sante Schiroli。

　　采访对象：Arda总经理 Sante Schiroli

　　采访记者：太平洋家居网编辑 徐海燕 何畅

　　【PChouse】中国人的烹饪习惯以蒸煮为主，为什么Arda会选择极具西式烘烤特点的烤箱为主打产品？

　　【Sante Schiroli】其实我觉得烹饪没有中式或者西式的倾向之分，烹饪是一件有着诸多交错的事情。像欧洲人比较喜欢烘烤，中国人比较喜欢蒸煮，而我们有一款产品是将食物蒸完再烤，这比单一地烘烤要好很多，食物的色泽、口感和状态都会非常好。现在人们的饮食结构已经非常多元化，欧洲人已经开始倾向于东方的蒸煮烹饪，而东方人也慢慢接受欧洲的西式烘烤方式。这是烹饪方式的多元化发展，消费者的需求仅仅是作为我们“为什么要开发这个产品”的原因之一，更重要的是，我们要看到烹饪方式的变化和厨房未来的发展方向。

　　【PChouse】Arda在本次的厨卫展希望能够达到什么效果？

　　【Sante Schiroli】我们参加厨卫展主要的目的是希望拓宽我们的经销网络。尽管我们非常想拓展线上平台，但是线下零售这一块是不可或缺的。消费者选购厨卫产品时，更希望的是能够在线下门店亲手触摸、体验我们的产品，这也是我们每年都会参加厨卫展的原因。我们的品牌走的是高端路线，进驻的是大型家电卖场，但我们更希望能够有自己的零售门店，继而将销售网络分布到全国。