2012.09 | 第3期
NO.3
DIY鲜肉月饼烹饪技巧
米技带你品世界

菜品描述:今天米技带来的是江浙沪一带的特色小吃鲜肉月饼。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。[详细]

食材准备:主料:面粉300克,猪肉300克,白糖60克,麦芽糖15克,生抽20克,味精10克,熟猪油210克,鸡蛋1个,盐、料酒、麻油、葱花、姜末、蒜末、黑胡椒各少许。[详细]

案例详细解读

德国饮食文化
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