德国米技DIY食谱NO.1：蜜汁叉烧排骨

　　【太平洋家居网 产品频道】排骨绝对是家家户户都必不可少的重量级食材，尤其是做成这鲜嫩多汁、甜醇浓美的蜜汁叉烧排骨更是餐桌上最受欢迎的不二之选。红润的色泽，甜美的味道，怎能不讨人喜欢呢，更何况这看着就让人垂涎欲滴的大菜，其实做法超级简单，非常适合厨房新手在给全家露上一手哦。

主料：

　　肋排500克

辅料：

　　叉烧酱100克  蜂蜜20克  蚝油1大勺

制作步骤：

　　1.肋排洗净后，切开放入容器中；
　　2.把事先混合好的叉烧酱、蜂蜜和耗蚝油倒入；
　　3.用手将酱料和排骨抓匀后，封上保鲜膜；
　　4.放入冷藏室腌制一晚；
　　5.取一张锡纸，将腌好的排骨平放在锡纸上；
　　6.用锡纸将排骨包上，放在温度设置为5档的米技炉上（也可以放入预热220°的烤箱内，需烤制20分钟）；
　　7.约15分钟后打开锡纸包，在排骨上多刷上几层叉烧酱；
　　8.将温度设置为6-7档，继续烤3分钟后，再刷上一层蜂蜜即可食用。

烹饪工具推荐：

小贴士

　　1、在叉烧酱中加入少许蚝油（海鲜酱也可以），可使排骨的肉质更加鲜美；
　　2、腌制好的排骨要用锡纸包裹住，这样烤好的排骨肉质才鲜嫩多汁；
　　3、烤制20分钟后，打开锡纸在排骨上均匀的刷上一层叉烧酱（可增加成品的色泽），在继续烤5分钟食用前刷上一层蜂蜜即可。